喝酒骑电动车撞到不走人行道的行人，骑车人是否要负全部责任？

喝酒骑电动车撞到不走人行道的行人，骑车人不一定负全部责任，事故责任的划分需要依据具体情况来判定。

首先，要明确相关法律概念。在道路交通事故中，责任的认定主要是看当事人的行为对事故发生所起的作用以及过错的严重程度。这是根据《道路交通事故处理程序规定》第六十条来确定的，该规定指出，公安机关交通管理部门应当根据当事人的行为对发生道路交通事故所起的作用以及过错的严重程度，确定当事人的责任。

如果事故是因饮酒驾驶电动自行车者的不当行为所导致，比如骑车人酒驾后超速、逆行、不注意观察路况等，且行人不走人行道的行为对事故发生的作用相对较小，那么一般情况下应由骑车人承担主要责任甚至全部责任。例如，骑车人酒驾后闯红灯撞上了不走人行道但正常过马路的行人，骑车人可能就要承担全部责任。

然而，如果行人不走人行道的行为对事故的发生起到了较大作用，比如行人突然从机动车道横穿马路，而骑车人虽然酒驾但正常行驶且采取了必要的避让措施，这种情况下，双方可能都要承担一定的责任，具体责任比例要根据实际情况确定。例如，行人不走人行道且在马路上随意奔跑，骑车人酒驾但发现行人后及时刹车避让但仍发生碰撞，此时行人可能要承担主要责任，骑车人承担次要责任。

总之，不能简单地认定喝酒骑电动车撞到不走人行道的行人，骑车人就一定负全部责任，需要综合考虑各种因素，由交警等相关部门根据具体情况进行责任认定。