外国人在中国犯罪是如何处理并探究其法律程序的？

首先要明确，外国人在中国犯罪，一般情况下是按照中国法律来处理的。这是基于我国的属地原则，也就是说，只要在我国领域内犯罪，不管犯罪人是我国公民还是外国人，也不管被侵害的是我国公民利益还是外国人利益，都要依照我国刑法追究刑事责任。这里的领域包括中国的陆地、水域、领空，还有中国船舶、航空器内。

不过存在例外情况，享有外交特权和豁免权的外国人犯罪应当追究刑事责任的，通过外交途径解决。这是因为这些外国人由于其特殊身份和使命，在一定程度上免受驻在国的司法管辖，以保障其正常执行职务。

在具体处理流程上，和中国公民犯罪的一般流程类似。首先是公安机关进行侦查，收集证据，查明犯罪事实。接着，如果认为犯罪嫌疑人构成犯罪，会将案件移送至人民检察院审查起诉。人民检察院会对证据等进行审查，决定是否向人民法院提起公诉。最后由人民法院进行审判，根据犯罪的事实、犯罪的性质、情节和对于社会的危害程度，依照法律的有关规定判处刑罚。如果需要附加驱逐出境的话，外国人首先要按照中国法律坐牢，然后服刑结束之后，再被“请”出中国境内。

相关概念：

属地原则：是一个国际法上的概念，简单说就是一个国家对于发生在本国领域内的犯罪，不管犯罪人是谁，都有管辖权并适用本国法律。

外交特权和豁免权：是指一国派驻外国的外交代表（不论是常驻代表或临时使节）享有一定的特殊权利和优遇，这些权利和优遇是为了保证外交代表能正常执行职务。