副食店营业额达到多少才需要向顾客开具发票？

在我国，副食店向顾客开具发票并不以营业额为标准。发票是指在购销商品、提供或者接受服务以及从事其他经营活动中，开具、收取的收付款凭证。

根据《中华人民共和国发票管理办法》第十九条规定，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应当向付款方开具发票；特殊情况下，由付款方向收款方开具发票。也就是说，只要副食店发生了销售商品的经营业务并收取了款项，不管这笔交易涉及的金额是多少，都有义务向顾客开具发票。

这是因为发票不仅是消费者维护自身权益的重要凭证，也是税务部门进行税收征管的重要依据。如果副食店拒绝为顾客开具发票，消费者可以向税务机关进行举报。税务机关会根据《中华人民共和国发票管理办法》第三十五条规定，对应当开具而未开具发票，或者未按照规定的时限、顺序、栏目，全部联次一次性开具发票，或者未加盖发票专用章的，由税务机关责令改正，可以处1万元以下的罚款；有违法所得的予以没收。所以，无论副食店的营业额是多少，只要有销售行为，就应该给顾客开具发票。