个体户如何变更法人？

首先要说明的是，个体工商户并不存在“法人”的说法，法人是具有民事权利能力和民事行为能力，依法独立享有民事权利和承担民事义务的组织，而个体工商户是自然人从事工商业经营，经依法登记，为个体工商户，其经营者承担相应的责任。不过个体工商户可以进行经营者的变更。

根据《个体工商户条例》第十条规定，个体工商户变更经营者的，应当在办理注销登记后，由新的经营者重新申请办理注册登记。家庭经营的个体工商户在家庭成员间变更经营者的，依照前款规定办理变更手续。

具体变更流程如下：

第一步，注销登记。原经营者需要前往当地的市场监督管理部门办理个体工商户注销手续。办理时，需要携带营业执照正副本原件、经营者身份证原件及复印件等材料。市场监督管理部门会对提交的材料进行审核，审核通过后，会收回营业执照，并出具注销证明。

第二步，新经营者申请注册登记。新的经营者需要准备相关材料，一般包括身份证原件及复印件、经营场所证明（如租赁合同等）、申请书等。然后前往同一市场监督管理部门提交注册申请。

第三步，审核与发证。市场监督管理部门会对新经营者提交的材料进行审核，还可能会对经营场所进行实地核查。如果材料齐全、符合法定形式，且经营场所等条件符合要求，就会予以登记注册，并核发新的营业执照。

在整个变更过程中，需要确保提交的材料真实、准确、完整，以避免影响变更的顺利进行。如果在办理过程中遇到问题，可以随时向当地的市场监督管理部门咨询。