食品过期该如何赔偿？

当遇到购买到过期食品的情况，消费者是可以依法获得相应赔偿的。这涉及到两个重要的法律概念，一个是违约责任，另一个是侵权责任。违约责任就是商家没有按照和消费者的约定，提供符合质量要求的食品；侵权责任则是过期食品可能会对消费者的身体健康造成损害。

《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。

此外，《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十二条也规定，经营者提供商品或者服务，造成消费者财产损害的，应当依照法律规定或者当事人约定承担修理、重作、更换、退货、补足商品数量、退还货款和服务费用或者赔偿损失等民事责任。所以，消费者购买到过期食品，可以要求超市退还货款，并且按照上述规定获得相应的赔偿金。如果和超市协商不成，消费者还可以向消协、市场监管部门投诉，或者通过法律途径来维护自己的权益。