老人肇事逃逸两次该怎么处理？

首先，肇事逃逸指的是在发生交通事故后，当事人为逃避法律追究而逃离现场的行为。这是一种严重违反交通安全法规的行为。

根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十九条规定，造成交通事故后逃逸，尚不构成犯罪的，由公安机关交通管理部门处二百元以上二千元以下罚款，可以并处十五日以下拘留。而如果肇事逃逸构成犯罪的，依据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条规定，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。

对于老人肇事逃逸两次的情况，并不会因为其年龄大就免除处罚。虽然在一些情况下，考虑到老人的身体状况等因素，可能在执行拘留等处罚措施时会有一定的灵活性，但法律责任是不能免除的。如果两次肇事逃逸都不构成犯罪，那么会根据上述道路交通安全法的规定，合并进行处罚，罚款的金额可能会取上限，拘留的天数也可能接近上限。如果其中一次或两次肇事逃逸构成犯罪，就会按照刑法的相关规定进行定罪量刑。

同时，受害者还可以根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，要求肇事老人承担民事赔偿责任，赔偿因事故造成的人身伤害和财产损失。