如何判定饮酒和醉酒？

在法律上，判定饮酒和醉酒主要依据血液中的酒精含量。简单来说，血液中的酒精含量就是指每100毫升血液里含有多少毫克的酒精。

判定饮酒驾驶和醉酒驾驶的标准在《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》（GB 19522—2010）中有明确规定。该规定指出，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml就属于饮酒后驾车；而如果车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml，则属于醉酒后驾车。

通常交警在执法过程中，会先使用呼气式酒精检测仪对驾驶员进行初步检测。这种检测仪能快速得出一个大致的酒精含量数值。如果初步检测结果显示可能达到醉酒驾驶的标准，就会进一步带驾驶员去医院抽取血液进行更准确的检测，以血液检测的结果作为最终判定依据。

了解饮酒和醉酒的判定标准非常重要，因为这两种情况对应的法律后果有很大不同。饮酒驾驶一般会面临罚款、暂扣驾驶证等处罚；而醉酒驾驶则更为严重，会涉及刑事犯罪，可能会被追究刑事责任，还会面临吊销驾驶证等处罚。所以，为了自己和他人的安全，一定不要酒后驾车。