非法所得是没收利润还是全部？

在法律层面，非法所得没收的范围要根据具体情况来判断，并非一概而论地只没收利润或者全部收入。

首先，我们要理解“非法所得”的概念。非法所得指的是通过违法违规行为所获取的经济利益。这里面既可能有成本投入，也可能有利润部分。

对于没收范围，不同的法律法规有不同的规定。依据《中华人民共和国行政处罚法》，行政机关有权没收违法所得，这里的违法所得是指实施违法行为所取得的款项。法律、行政法规、部门规章对违法所得的计算另有规定的，从其规定。也就是说，如果其他法律法规有特别规定了非法所得的计算方式，那就按照这些特别规定来执行。

在一些情况下，如果违法主体为了实施违法行为投入了合理的成本，在没收时可能会考虑扣除这部分成本，仅没收利润部分。例如，某商家在销售商品时存在欺诈行为，但进货成本是合理且合法支出的，那么在没收非法所得时，有可能会扣除这部分进货成本，只没收通过欺诈行为获得的额外利润。

然而，在某些严重的违法犯罪情形下，可能会要求没收全部收入。比如一些涉及制假售假、走私等犯罪活动，为了加大对违法行为的打击力度，司法机关可能会将其通过违法活动获得的全部款项予以没收，而不扣除所谓的成本。这是因为这些行为严重危害了社会秩序和公共利益，需要采取更为严厉的制裁措施。

总之，非法所得没收是利润还是全部，要综合考虑具体的违法情形、相关法律法规的规定以及司法实践中的具体判断。