食品备案和食品经营许可证是否一样?
我想从事食品相关生意,听说有食品备案和食品经营许可证。我不太清楚这两个东西是不是一回事,不知道自己该办哪个。想了解下它们在性质、办理要求、适用范围这些方面是不是一样的,求解答。
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食品备案和食品经营许可证不一样,下面从多个方面为您详细解释。 从概念上来说,食品经营许可,是指食品药品监督管理部门根据食品经营者的申请,经依法审查,准予其从事食品经营活动的行为。而食品经营备案,通常是指符合一定条件的食品经营者,按照规定向相关部门进行信息报备。 从适用范围来讲,依据《食品经营许可管理办法》,从事食品销售和餐饮服务活动,应当依法取得食品经营许可。但是,销售食用农产品和仅销售预包装食品的,不需要取得许可。其中仅销售预包装食品的,应当报所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案。也就是说,对于一般的食品经营活动,像大型超市、饭店等,需要办理食品经营许可证;而对于只卖预包装食品的小商铺等,可以进行食品经营备案。 在办理要求上,食品经营许可的办理要求相对严格。申请人需要具有与经营的食品品种、数量相适应的食品经营和贮存场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施等。而食品经营备案的要求相对简单,主要是提交一些基本信息,如经营者名称、地址、经营范围等。 从法律效力上看,食品经营许可证是食品经营者合法开展经营活动的重要凭证,未取得食品经营许可从事食品经营活动的,由县级以上地方食品药品监督管理部门依照《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条的规定给予处罚。而食品经营备案是一种告知性的备案,它也是合法经营的体现,但如果未按规定备案,可能会面临责令改正等处理。

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