开票日期和消费日期不一致是否合法？

在实际经济活动中，开票日期和消费日期不一致是较为常见的情况，关于其是否合法，需要从法律规定和实际操作层面来分析。

首先，从发票开具的规定来看，根据《中华人民共和国发票管理办法》及其实施细则，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应当向付款方开具发票。这意味着，从原则上讲，应该在确认经营业务发生、收取款项时开具发票，此时开票日期和消费日期应当一致。

然而，在现实中，由于各种原因，比如消费者当时未要求开具发票、商家开票系统故障等，会出现开票日期晚于消费日期的情况。这种情况下，如果商家最终按照实际消费金额和业务内容开具了发票，且如实进行了税务申报，通常并不会被认定为违法。

但如果商家故意拖延开票，以达到延迟纳税或者其他非法目的，那么就可能违反了税收征管相关法律法规。例如，《中华人民共和国税收征收管理法》规定，纳税人、扣缴义务人应按照法律、行政法规规定或者税务机关依照法律、行政法规的规定确定的期限，缴纳或者解缴税款。商家故意延迟开票并延迟纳税申报，就可能面临税务机关的处罚。

另外，如果开票日期早于消费日期，这就可能涉及虚开发票的问题。虚开发票是指为他人、为自己开具与实际经营业务情况不符的发票，这种行为是严重违法的。《中华人民共和国刑法》规定了虚开发票罪，虚开普通发票情节严重的，处二年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节特别严重的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

总之，开票日期和消费日期不一致本身不一定违法，但要具体情况具体分析，关键在于是否如实反映了经济业务和依法纳税。