跟老男人约睡后偷拿他包里的钱是否犯法？

这种行为是犯法的。首先，从法律概念上来说，盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物数额较大或者多次盗窃公私财物的行为。这里的“非法占有为目的”，就是说你没有经过财物主人的同意，想把财物归自己所有；“秘密窃取”就是趁人不注意拿走财物。在你的情况中，你趁老男人不注意偷拿他包里的钱，符合盗窃罪秘密窃取的特征。

根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

关于“数额较大”，不同地区有不同的标准，一般来说，盗窃公私财物价值一千元至三千元以上就属于数额较大。所以，不管你和这个老男人之前有什么样的约定，偷拿他包里的钱这种行为在法律上是不被允许的，一旦被认定为盗窃罪，就会面临法律的制裁。建议你尽快主动归还所拿的钱，以减轻可能面临的法律后果。