收取加工费是否需要缴纳印花税？

印花税是对经济活动和经济交往中订立、领受具有法律效力的凭证的行为所征收的一种税。在加工业务中，涉及到的加工承揽合同是印花税的应税凭证之一。

根据《中华人民共和国印花税法》所附《印花税税目税率表》规定，承揽合同需要缴纳印花税，税率为报酬的万分之三。这里的承揽合同就包含了加工、定作、修理、复制、测试、检验等合同。也就是说，当企业或者个人在收取加工费时，签订了加工承揽合同，那么就需要按照合同中所约定的加工费金额来计算缴纳印花税。

例如，您与客户签订了一份加工合同，合同中明确约定的加工费是10万元，那么按照万分之三的税率计算，您需要缴纳的印花税就是100000×0.0003 = 30元。

不过，如果没有签订书面的加工承揽合同，而是以其他形式达成加工业务并收取加工费，按照规定，具有合同性质的凭证同样需要缴纳印花税。具有合同性质的凭证是指具有合同效力的协议、契约、合约、单据、确认书及其他各种名称的凭证。所以，即使没有签订正式合同，只要有能证明加工业务和费用的相关凭证，也需要缴纳印花税。

总之，收取加工费通常是需要缴纳印花税的，具体要依据相关合同或者具有合同性质的凭证来计算缴纳。