法律规定赡养老人年龄的最新标准是多少？

在我国法律中，并没有明确规定赡养老人的具体年龄标准。赡养义务本质上是基于父母子女之间的身份关系而产生的法定义务，它的核心在于当父母缺乏劳动能力或者生活困难时，子女就应当履行赡养义务。

从法律依据上看，《中华人民共和国民法典》第一千零六十七条明确规定，成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费等权利。这意味着，判断是否需要开始赡养老人，关键并非老人的具体年龄，而是其是否处于缺乏劳动能力或生活困难的状态。

比如，有些老人虽然未达到大众普遍认为的老年阶段，但由于身患重大疾病、残疾等原因，丧失了劳动能力且生活困难，此时子女就应当开始履行赡养义务。而有些老人即便年龄较大，但自身有足够的经济来源和生活保障，能够维持正常生活，可能就不需要子女提供经济上的赡养。

总之，赡养老人是中华民族的传统美德，也是子女应尽的法律责任。子女应当在日常生活中关注父母的身体和生活状况，在父母需要的时候，及时给予经济供养、生活照料和精神慰藉。