营业总收入减去营业总成本等于什么？

在财务和法律层面，营业总收入减去营业总成本等于营业利润。营业利润是企业在一定会计期间通过生产经营活动所实现的利润，它反映了企业经营业务的盈利状况。

通俗来讲，营业总收入就是企业在正常经营活动中所获得的全部收入，比如一家商店卖商品收到的钱；而营业总成本则是企业为了获取这些收入所付出的全部成本，像进货的费用、员工工资、店铺租金等。用营业总收入减去营业总成本，得到的营业利润就能体现企业在日常经营中到底赚了多少钱。

根据《企业会计准则第30号——财务报表列报》，企业应当在利润表中分别列示营业利润、利润总额和净利润等项目。营业利润的计算公式为：营业利润 = 营业收入 - 营业成本 - 税金及附加 - 销售费用 - 管理费用 - 研发费用 - 财务费用 + 其他收益 + 投资收益（-投资损失）+ 净敞口套期收益（-净敞口套期损失）+ 公允价值变动收益（-公允价值变动损失） - 信用减值损失 - 资产减值损失 + 资产处置收益（-资产处置损失） 。这里的营业收入就是营业总收入，从公式可以看出，它减去营业总成本等项目后得出营业利润。这一公式是企业计算和披露营业利润的重要依据，有助于投资者、债权人等利益相关者了解企业的经营成果和盈利能力。