兼职不签合同不发工资该怎么办？

当遇到兼职不签合同且不发工资的情况时，不必过于焦虑，可通过以下途径来维护自己的合法权益。

首先，要明白兼职属于劳务关系。劳务关系是指两个或两个以上的平等主体之间就劳务事项进行等价交换过程中形成的一种经济关系。在这种关系中，提供劳务的一方完成工作任务后，接受劳务的一方应当按照约定支付报酬。虽然没有签订书面合同，但只要能证明存在实际的劳务关系，接受劳务的一方就有支付工资的义务。

接下来，需要收集相关证据。证据是维权的关键，比如工作记录，这可以是自己记录的每天工作内容、工作时间等；考勤记录，像打卡记录、同事证明等能证明自己出勤情况的材料；聊天记录，与老板沟通工作内容、工资待遇等的聊天信息；以及其他能证明自己提供了劳务的证据。这些证据能够证明你确实为对方提供了兼职工作，有助于后续的维权。

收集好证据后，可以先尝试与老板协商解决。心平气和地与老板沟通，明确告知对方你已经完成了工作，要求按照约定支付工资。协商过程中要注意保留好聊天记录或者通话录音等，以防后续需要。

如果协商不成，可以向劳动监察部门投诉。劳动监察部门是负责监督和检查用人单位遵守劳动法律法规情况的政府部门。你可以向他们提供收集到的证据，他们会根据情况进行调查处理。依据《劳动保障监察条例》，劳动保障行政部门有权对用人单位支付劳动者工资和执行最低工资标准的情况实施劳动保障监察。

此外，还可以通过申请劳动仲裁来解决。劳动仲裁是一种准司法程序，由劳动争议仲裁委员会对当事人申请仲裁的劳动争议居中公断与裁决。需要向当地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书和相关证据。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。

如果对仲裁结果不满意，还可以向人民法院提起诉讼。法院会根据事实和法律进行审理，并作出判决。法院的判决具有强制执行力，如果老板不履行判决，你可以申请强制执行。总之，在遇到兼职不签合同不发工资的情况时，要及时采取措施，通过合法途径维护自己的权益。