产品已经交付对方却不让开发票，这是不是想赖账？

首先，从法律角度来看，产品交付后对方不让开发票不一定就是想赖账，但这确实是一个需要引起重视的情况。发票是指一切单位和个人在购销商品、提供或接受服务以及从事其他经营活动中，所开具和收取的业务凭证，它不仅是会计核算的原始依据，也是审计机关、税务机关执法检查的重要依据。

根据《中华人民共和国发票管理办法》第十九条规定，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应当向付款方开具发票；特殊情况下，由付款方向收款方开具发票。所以，在您交付产品后，您有权利为对方开具发票，而对方不让开发票的行为可能不符合规定。

对方不让开发票可能存在多种原因。一方面，可能是对方财务流程上有特殊安排，比如他们的财务制度要求在特定时间统一处理发票事宜。另一方面，也不排除他们有逃避税收或者其他不良企图。如果对方以此为由拒绝付款，这就涉及到违约问题了。根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。

如果遇到这种情况，您可以先和对方沟通，了解他们不让开发票的具体原因。如果沟通后对方仍然坚持不让开发票且有不付款的迹象，您可以保留好产品交付的相关证据，如合同、送货单、验收单等，以便在必要时通过法律途径维护自己的权益。