个体工商户欠款该起诉个人还是店家？

当遇到个体工商户欠款的情况，起诉对象的选择需要仔细考量。一般来说，个体工商户欠款起诉的对象通常是店家，也就是个体工商户的经营者。这是因为个体工商户是以个人财产或家庭财产作为经营资本，依法经核准登记，并在法定范围内从事非农业性经营活动的个人或家庭。

《中华人民共和国民法典》 第五十六条规定，个体工商户的债务，个人经营的，以个人财产承担；家庭经营的，以家庭财产承担；无法区分的，以家庭财产承担。所以从法律层面讲，个体工商户的经营者对债务负有责任。

不过在司法实践中，具体情况还需具体分析。要是个体工商户的经营者个人与店家之间存在明确的财产分割，并且债权人能够拿出证据证明欠款是由个人而非店家所欠，那么就可以起诉个人。但要是欠款明显是店家经营所致，或者个人与店家之间的财产分割不明确，那么债权人就应该起诉店家，也就是个体工商户的经营者。

另外，起诉还得满足《民事诉讼法》规定的条件。第一百二十二条指出，起诉必须符合下列条件：原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；有明确的被告；有具体的诉讼请求和事实、理由；属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。

在起诉之前，债权人一定要尽可能去了解个体工商户的经营情况和财产状况，这样才能选对起诉对象，有效保障自己的债权 。

相关概念：

个体工商户：指在法律允许的范围内，依法经核准登记，从事工商业经营的自然人或家庭。

经营资本：用于从事经营活动的资金。

担保债权：因担保产生的债权，在债务无法偿还时，债权人可通过处置担保物或向担保人求偿来实现债权。