卫生许可证有什么意义和价值？
我打算开一家餐饮店，听说要办理卫生许可证。我不太清楚这个证办了有啥用，想了解下卫生许可证的意义和价值体现在哪些方面，办了这个证对我开店有啥好处，不办又会有啥后果呢？
张凯执业律师
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卫生许可证是单位和个人从事食品生产及餐饮店的经营活动，经卫生行政部门审查批准后，发给的卫生许可凭证，有注册备案的许可证号。
从意义上来说，卫生许可证是对经营场所卫生状况的一种官方认可。它意味着该场所的卫生条件达到了国家规定的标准，包括场所的环境卫生、设施设备卫生、从业人员健康等方面。以食品经营为例，获得卫生许可证表明商家的食品生产、加工、储存、销售等环节符合卫生要求，能够保障消费者食用安全。
从价值角度看，对消费者而言，卫生许可证是他们选择消费场所的重要参考依据。消费者在就餐、购物等过程中，看到商家拥有卫生许可证，会更放心地消费，因为他们知道该场所是经过卫生部门审核的，卫生有保障。对于商家来说，拥有卫生许可证是合法经营的前提条件。根据《食品卫生法》等相关法律法规，从事食品生产经营等活动必须取得卫生许可证，否则将面临责令停止生产经营、没收违法所得、罚款等行政处罚。此外，卫生许可证还有助于提升商家的信誉和形象，吸引更多的消费者，从而促进业务的发展。
总的来说，卫生许可证无论是对于保障消费者的健康安全，还是对于规范商家的经营活动，都具有重要的意义和价值。