食品生产加工企业不得使用什么？
我开了一家食品生产加工企业，一直想严格遵守法律规定，保证食品质量安全。但不太清楚在生产加工过程中，有哪些东西是绝对不能使用的。想了解下相关法律对食品生产加工企业禁止使用物品的规定，避免自己的企业违规。
张凯执业律师
已帮助 867 人解决法律问题
食品生产加工企业在生产过程中，要保证食品安全，不能使用一些危害人体健康或者违反法律规定的物品。下面为你详细介绍相关情况。
首先，是非食品原料。非食品原料就是不能用来制作食品的材料。《中华人民共和国食品安全法》第三十四条明确规定，禁止生产经营用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品。例如，用工业酒精兑制白酒，工业酒精中含有甲醇，甲醇对人体有严重危害，会导致中毒甚至死亡，所以食品生产加工企业绝对不能使用工业酒精来生产白酒。
其次，回收食品也不能用于生产加工。回收食品是指已经售出的食品，由于各种原因被退回或者召回的食品。同样依据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条，禁止生产经营用回收食品作为原料生产的食品。因为回收食品的来源和质量难以保证，可能已经受到污染或者变质，如果再次用于生产，会严重影响食品安全。
再者，超过保质期的食品原料、食品添加剂也不允许使用。食品原料和添加剂都有一定的保质期，过了保质期，其质量和安全性就无法保证。《中华人民共和国食品安全法》第五十四条规定，食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。食品生产加工企业也应遵循此规定，不得使用超过保质期的食品原料和添加剂。
此外，还有被包装 材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂也不能用。食品在生产、运输和储存过程中，如果被污染，就可能含有有害物质，会对人体健康造成威胁。所以，食品生产加工企业在采购和使用食品、食品添加剂时，要确保其没有受到污染。
总之，食品生产加工企业必须严格遵守相关法律规定，不使用法律禁止的物品，以保障消费者的身体健康和生命安全。