烟酒店收别人偷的东西触犯什么法律？

在这种情况下，烟酒店收别人偷来的东西可能触犯掩饰、隐瞒犯罪所得、犯罪所得收益罪。通俗来讲，就是明知是犯罪所得及其产生的收益而予以窝藏、转移、收购、代为销售或者以其他方法掩饰、隐瞒的行为。

《中华人民共和国刑法》第三百一十二条规定，明知是犯罪所得及其产生的收益而予以窝藏、转移、收购、代为销售或者以其他方法掩饰、隐瞒的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。单位犯前款罪的，对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依照前款的规定处罚。

判断是否构成此罪，关键在于是否“明知”是犯罪所得。这里的“明知”包括确实知道和应当知道。如果烟酒店老板在收购时就明确知道这些物品是偷来的，或者根据交易的时间、地点、价格等情况，应当能判断出物品来源不合法却仍然收购，那就很可能构成犯罪。不过，如果老板确实不知情，比如对方提供了看似合理的进货凭证等，且交易价格也比较合理，那么可能不构成犯罪。但无论如何，在收购物品时，都应该有合理的注意义务，确保物品来源合法，避免陷入法律风险。