如果收银员偷店里钱该怎么处理？

如果收银员偷店里钱，处理方式如下：

首先是确定是否构成犯罪以及构成何种犯罪。如果收银员利用职务便利，将本单位财物非法占为己有，可能构成职务侵占罪。依据《刑法》第二百七十一条，公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金。一般企业财产损失达到五千元至两万元人民币以上，会被认定为“职务侵占罪”中“数额较大”范畴 。

若不是利用职务便利，以非法占有为目的，通过秘密手段盗取店内钱财，则构成盗窃罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。在我国，盗窃公私财物价值达到一千元到三千元及以上，通常认定为“数额较大”，不过具体标准受地区经济发展水平等因素影响。此外，多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃以及扒窃等行为，不管偷了多少钱，都很有可能构成盗窃罪。

在处理流程上，建议先保留好相关证据，比如监控录像、交易记录、盘点账目等能证明收银员偷钱的证据。然后可以选择报警，让公安机关介入调查，公安机关会依法收集证据、固定犯罪事实，并对收银员采取相应强制措施。同时，店主还可以提起附带民事诉讼，要求收银员返还盗窃所得财物，赔偿因盗窃行为导致的经济损失。整个诉讼过程中，店主需提供充分证据。

如果不想通过报警等司法程序，也可以先依据店内的规章制度，与收银员协商解决，要求其退回款项，并按照规定进行内部处罚。但这种方式可能存在一定风险，如果后续发现问题，再走法律程序可能会面临证据缺失等困难。

相关概念：

职务侵占罪：是指公司、企业或者其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的行为。

盗窃罪：以非法占有为目的 ，盗窃公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃公私财物的行为。