吃饭欠钱不还该怎么办？

如果遇到吃饭欠钱不还的情况，您可以参考以下办法来维护自己的权益。

首先，可以尝试与欠款人友好协商。直接跟对方沟通，提醒其吃饭所欠的款项，了解对方不还钱的原因，看能否协商出一个还款计划。这种方式比较平和，既能解决问题，也可能避免破坏彼此关系。

若协商不成，还能申请调解。比如找双方都信任的第三方，像共同的朋友、长辈等从中斡旋，促使欠款人还钱。

要是调解也没用，就可以考虑走法律途径。向法院提起诉讼是比较有效的手段，但在此之前，要准备好相关证据。证据形式多样，像欠条、录音、付款凭证等都可以，需要注意借据必须是原始文件，不能修改或复印。

关于诉讼时效，若借条标注了还款期限，诉讼时效从借条约定的到期日起计算三年；若借条没有明确规定还款期限，那么您可随时向欠款人提出还款请求，诉讼时效自首次催款之日起计算，同样为期三年。

《民法典》第六百七十五条规定，借款人应当按照约定的期限返还借款。对借款期限没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定的，借款人可以随时返还；贷款人可以催告借款人在合理期限内返还。第六百七十六条规定，借款人未按照约定的期限返还借款的，应当按照约定或者国家有关规定支付逾期利息。

在法院作出判决之后，如果欠款人仍不履行还款义务，您可以申请法院强制执行。对于故意拖延还款的债务人，法院甚至可能采取拘留措施。若债务人不幸离世，您也可以通过其遗产来实现债权的清偿。

相关概念：

诉讼时效：是指民事权利受到侵害的权利人在法定的时效期间内不行使权利，当时效期间届满时，债务人获得诉讼时效抗辩权。简单说，就是如果在规定时间内不主张权利，可能会面临权利无法得到完全保障的风险。

强制执行：是人民法院按照法定程序，运用国家强制力量，根据发生法律效力文书明确具体的执行内容，强制民事义务人完成其所承担的义务，以保证权利人的权利得以实现。