约定口头协议后对方欠钱不还该怎么办？

如果约定了口头协议，对方却欠钱不还，债权人可以采取以下办法：

首先是协商。这是比较简便的方式，债权人可以直接和债务人沟通，尝试让对方还钱。要是双方能协商一致，最好能形成书面记录，比如写个还款协议，明确还款金额、时间等关键内容。

要是协商不成，还能考虑调解。可以找第三方介入，像人民调解委员会等，在第三方的协调下，促使双方相互谅解，达成还款协议。

若调解也没用，那么就可以通过诉讼来解决。不过，因为是口头协议，起诉前要先收集证据来证明借款事实。像转账记录，能显示借款的金额和时间；聊天记录，若在聊天中提及了借款的事情、金额、还款时间等内容，也可以作为证据；还有第三方证人证言，如果有其他人在场见证了借款过程，他们的证言也能起到作用。

根据《民事诉讼法》第六十七条规定，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。所以债权人要尽可能收集齐全证据后，再向有管辖权的法院提起诉讼。

另外，还要注意诉讼时效的问题。《中华人民共和国民法典》第一百八十八条规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。也就是说，如果在这三年里债权人没有采取措施主张权利，可能会面临权利得不到法院完全支持的风险。

相关概念：

诉讼时效：指民事权利受到侵害的权利人在法定的时效期间内不行使权利，当时效期间届满时，债务人获得诉讼时效抗辩权。

管辖权：指法院对案件进行审理和裁判的权力或权限。

证据：是证明（案件）事实的依据，当事人要证明自己提出的主张，需要提供相应证据。