别人欠我五百块钱不还该怎么办？

如果别人欠您五百块钱不还，您可以尝试多种办法来维护自己的权益。

首先，建议先尝试与对方友好沟通。这是成本最低、也最不伤感情的方式。您可以找个合适的时机，心平气和地和对方聊聊，询问不还钱的原因，同时明确表达您希望对方还钱的想法，看能否协商出一个双方都能接受的还款计划。

要是沟通后没有效果，您可以考虑发送催款通知。以书面或者电子信息等形式，正式告知对方还款要求和期限，让对方清楚您追讨欠款的决心，并且保留好这些通知记录，以备后续可能用到。

若上述方法都不奏效，还可以引进第三方协助。比如请共同的朋友、亲戚帮忙从中调解，或者找人民调解委员会等专业调解机构，促使对方还款。

若还是无法解决，就只能考虑通过法律途径解决了。向法院提起民事诉讼是一种可行的办法。根据《中华人民共和国民法典》第五百七十九条规定，当事人一方未支付价款、报酬、租金、利息，或者不履行其他金钱债务的，对方可以请求其支付。所以即便金额只有五百元，您的合法债权也会受到法律保护。起诉前要注意准备好相关证据，比如借款时的聊天记录、转账记录等，以证明借贷关系的存在。起诉还需满足《民事诉讼法》规定的条件，即原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；有明确的被告；有具体的诉讼请求和事实、理由；属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。

如果您胜诉后，对方仍然不还钱，您可以向法院申请强制执行，法院有权采取多种执行措施，迫使对方履行还款义务。