企业对外抵押和担保的信息在哪个单位查询？

要查询企业对外抵押和担保的信息，不同类型的抵押和担保，查询的单位也不一样。

对于不动产抵押信息，比如土地、房屋等，一般可以到当地的不动产登记机构进行查询。根据《不动产登记暂行条例》规定，不动产登记机构负责不动产登记资料的保存和查询工作。以房屋抵押为例，各地的不动产登记中心通常会有专门的窗口提供查询服务。查询人需要携带本人有效身份证件，如果是企业查询，还需要提供企业的相关证明材料。

如果是动产抵押，例如企业的设备、存货等，依据《动产和权利担保统一登记办法》，可以在中国人民银行征信中心动产融资统一登记公示系统进行查询。该系统为全国性的统一平台，企业的动产抵押信息都会在上面进行登记，查询人通过互联网就能方便地进行查询。

关于企业的保证担保信息，目前并没有统一的查询平台。不过，可以通过中国裁判文书网、国家企业信用信息公示系统等渠道进行查询。中国裁判文书网可以查询到涉及该企业担保纠纷的裁判文书，从中了解企业的担保情况；国家企业信用信息公示系统会公示企业的一些信用信息，其中可能包含担保相关内容。另外，还可以向相关的金融机构、担保公司等进行咨询，但这种方式可能需要一定的权限和合适的理由。