工伤鉴定应该在哪个部门进行呢？

工伤鉴定一般在劳动能力鉴定委员会进行，具体规定和流程如下：

首先，设区的市级劳动能力鉴定委员会负责初次鉴定和复查鉴定。当职工发生工伤，经治疗伤情相对稳定后存在残疾、影响劳动能力的，用人单位、工伤职工或者其近亲属可向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出劳动能力鉴定申请。法律依据是《工伤保险条例》第二十三条规定，劳动能力鉴定由用人单位、工伤职工或者其近亲属向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出申请，并提供工伤认定决定和职工工伤医疗的有关资料。

其次，省级劳动能力鉴定委员会负责再次鉴定。如果申请鉴定的单位或者个人对设区的市级劳动能力鉴定委员会作出的鉴定结论不服的，可以在收到该鉴定结论之日起15日内向省、自治区、直辖市劳动能力鉴定委员会提出再次鉴定申请。省、自治区、直辖市劳动能力鉴定委员会作出的劳动能力鉴定结论为最终结论。

此外，有些情况下，工伤伤残鉴定也会在劳动能力鉴定委员会委托的医务鉴定机构进行。申请工伤鉴定时，一般需要填写申请表，并提交相关材料，例如劳动关系证明、医疗诊断证明等，委员会会抽取专家组成专家组提出意见后作出鉴定结论。