哪个“定”字的定金可以退回？

在法律层面，“定金”和“订金”有着不同的含义和法律后果，能退回的情况也不一样。

首先说“定金”，它是指当事人双方为了保证债务的履行，约定由当事人方先行支付给对方一定数额的货币作为担保。根据《中华人民共和国民法典》第五百八十七条规定，债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。也就是说，如果交定金的一方违约，定金就不能退回；如果收定金的一方违约，则要双倍返还定金。

而“订金”在法律上没有明确的界定，它通常被视为预付款。当合同不能履行时，除合同另有约定外，收受订金的一方应将订金退还给付订金的一方。因为它不具备定金所具有的担保性质，所以在交易中如果没有特别约定，“订金”是可以退回的。

综上所述，“订金”在一般情况下可以退回，而“定金”只有在收受定金方违约等特定情形下才可以退回。