叫人打麻将出了事谁负责？

在叫人打麻将出了事的情况下，责任的承担需要根据具体的情形来判断。

首先，如果是在打麻将过程中，有人突发自身疾病，例如心脏病发作等。根据《中华人民共和国民法典》中的自愿参加具有一定风险的文体活动，因其他参加者的行为受到损害的，受害人不得请求其他参加者承担侵权责任；但是，其他参加者对损害的发生有故意或者重大过失的除外。如果召集人对他人疾病发作没有故意或者重大过失行为，通常不承担侵权责任。不过，如果召集人在知晓对方有某些严重疾病的情况下，仍召集其参与，可能会因未尽到一定的注意义务而承担部分责任。

其次，若打麻将过程中因为输赢问题发生了争执，甚至出现打架斗殴的情况。根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。实施打架行为的人需要对受害者承担侵权责任，赔偿相应的损失。如果召集人在打架事件发生时有能力制止却未制止，存在一定过错，可能也要承担相应的补充责任。

另外，如果打麻将涉及到赌博等违法活动，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》等相关法律规定，召集人和参与人都可能面临行政处罚。召集人组织赌博活动，情节严重的，还有可能触犯《中华人民共和国刑法》中的赌博罪，承担刑事责任。