餐饮业提供实体商品为何也属于服务业?

我开了一家餐馆,除了提供餐食这种实体商品外,也有服务。但我不太理解,为啥明明提供了实体商品,餐饮业还是被归类到服务业里呢?想了解下背后的法律依据和原理。
张凯执业律师
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在法律层面理解餐饮业为何即便提供实体商品仍属于服务业,我们需要先明确服务业和商品销售的基本概念。


服务业,通俗来讲,是利用一定场所、设备和工具,为社会提供劳务服务并获取收益的行业。它注重的是通过服务人员的劳动,为消费者创造某种特定的体验或满足特定的需求。而商品销售主要是以转移商品所有权为核心,重点在于商品本身的交易。


餐饮业虽然提供食物等实体商品,但它所包含的服务属性是其核心特征之一。顾客到餐厅就餐,不仅仅是为了购买食物,还享受了餐厅提供的一系列服务。比如舒适的就餐环境、周到的点餐服务、及时的上菜服务等。这些服务贯穿了顾客从进入餐厅到离开的整个过程。


从法律规定来看,根据《国民经济行业分类》(GB/T 4754 - 2017),餐饮业被归类在“住宿和餐饮业”门类下的“餐饮业”大类中,属于生活服务业的范畴。该分类标准是具有权威性的国家标准,它从产业结构和经济活动的角度,对各个行业进行了明确的界定。


此外,从税收政策等方面也能体现餐饮业的服务属性。例如,增值税相关规定中,餐饮业适用的税率和计税方式与单纯的商品销售有所不同,这也从侧面反映了餐饮业的服务性质。所以,综合各方面因素,尽管餐饮业有实体商品的提供,但本质上仍属于服务业。

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