城建税纳税人是否包括外国人和个体工商户？

城市维护建设税，简称城建税，它是一种附加税，主要是为了加强城市的维护建设，扩大和稳定城市维护建设资金的来源而征收的。简单来说，就是在缴纳增值税、消费税的基础上，根据一定比例额外征收的一种税。

关于外国人和个体工商户是否属于城建税纳税人，答案是肯定的。依据《中华人民共和国城市维护建设税法》规定，在中华人民共和国境内缴纳增值税、消费税的单位和个人，为城市维护建设税的纳税人。这里的“单位和个人”是一个宽泛的概念，并没有排除外国人和个体工商户。

对于外国人而言，如果他们在中国境内从事经营活动，并且产生了需要缴纳增值税、消费税的应税行为，那么他们就和中国的企业、个人一样，要按照规定缴纳城建税。比如，一个外国企业在中国开设工厂进行生产销售，只要该企业缴纳了增值税或消费税，就同时需要缴纳城建税。

而个体工商户，在经营过程中，只要发生了缴纳增值税、消费税的业务，同样也是城建税的纳税人。例如，一个开小餐馆的个体工商户，在缴纳餐饮服务产生的增值税时，就需要按照相应的税率缴纳城建税。所以，外国人和个体工商户只要符合缴纳增值税、消费税的条件，就属于城建税纳税人。