北京征收环境保护税适用税额法定最高上限是怎么回事？

首先，环境保护税是为了保护和改善环境，减少污染物排放，推进生态文明建设而征收的一种税。简单来说，就是对那些向环境排放污染物的企业或个人，根据其排放污染物的种类、数量等情况来征收税款。

《中华人民共和国环境保护税法》是环境保护税征收的重要法律依据。该法规定，在中华人民共和国领域和中华人民共和国管辖的其他海域，直接向环境排放应税污染物的企业事业单位和其他生产经营者为环境保护税的纳税人，应当依照本法规定缴纳环境保护税。

对于北京适用税额法定最高上限这一情况，这是基于法律规定，各省、自治区、直辖市可以根据本地区环境承载能力、污染物排放现状和经济社会生态发展目标要求，在法定税额幅度内提出具体适用税额建议。北京结合自身的环境承载压力、环保需求等多方面因素，选择适用法定最高上限税额。

以大气污染物和水污染物为例，不同类型的污染物有不同的计税依据。大气污染物的计税依据是污染物排放量折合的污染当量数，水污染物同理。污染当量数是衡量污染物对环境危害程度的一个指标。

北京适用较高的税额标准，目的在于促使企业加大环保投入，采用更清洁的生产技术和工艺，减少污染物的排放。对于像您这样在北京开工厂的企业主来说，这意味着如果工厂排放的污染物较多，需要缴纳的环境保护税就会相应增加。

为了降低成本，您可以考虑采取一系列环保措施，比如升级生产设备，提高资源利用率，减少污染物的产生和排放。这样不仅可以减少环境保护税的支出，还能提升企业的社会形象，符合国家可持续发展的要求。