发包人是否可以起诉承包人继续履行合同？为什么？

发包人是可以起诉承包人继续履行合同的。下面为您详细解释相关法律原理和依据。

首先，从法律概念上来说，继续履行是一种违约责任的承担方式。当合同一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定时，另一方有权要求其按照合同的约定继续完成应当履行的义务。这是为了保障合同的顺利履行，维护合同的严肃性和当事人的合法权益。

根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。这就从法律层面赋予了守约方要求违约方继续履行合同的权利。

在发包人与承包人的合同关系中，如果承包人没有按照合同约定完成工作任务，比如没有按时交付工程、工程质量不达标等，发包人就属于守约方，而承包人构成违约。在这种情况下，发包人有权利依据上述法律规定，通过向法院起诉的方式，要求承包人继续履行合同，完成合同约定的工作。

不过，需要注意的是，虽然发包人有起诉要求继续履行的权利，但在某些特殊情况下，法院可能不会支持继续履行的诉求。例如，根据《中华人民共和国民法典》第五百八十条规定，当法律上或者事实上不能履行、债务的标的不适于强制履行或者履行费用过高、债权人在合理期限内未请求履行时，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求终止合同权利义务关系，但是不影响违约责任的承担。也就是说，如果出现这些法定情形，法院可能会考虑不支持继续履行，而是让违约方承担其他形式的违约责任，比如赔偿损失等。

综上所述，一般情况下发包人可以起诉承包人继续履行合同，但最终结果要结合具体案件情况和法律规定来判定。