企业能否签订以完成工作任务为期限的合同，以及如何签订这种合同？

企业是可以签订以完成工作任务为期限的劳动合同的。以完成工作任务为期限的劳动合同，通俗来讲，就是企业和员工约定以某项工作的完成为合同期限的劳动合同。当这项特定工作完成时，合同也就到期终止了。

依据《中华人民共和国劳动合同法》第十二条规定，劳动合同分为固定期限劳动合同、无固定期限劳动合同和以完成工作任务为期限的劳动合同。该法第十五条明确指出，以完成工作任务为期限的劳动合同，是指用人单位与劳动者约定以某项工作的完成为合同期限的劳动合同。用人单位与劳动者协商一致，可以订立以完成工作任务为期限的劳动合同。

接下来谈谈如何签订这种合同。首先，企业和劳动者要进行充分协商，就工作任务的内容、完成标准、工作期限、劳动报酬等核心内容达成一致意见。在合同中，要明确工作任务的具体内容和要求。比如，如果是建筑项目，要详细说明是哪一栋楼的建设，建设到什么程度算完成等。同时，要约定好劳动报酬的支付方式和时间。报酬可以是固定金额，也可以根据工作进度按比例支付。

对于工作期限，虽然是以完成工作任务为标准，但也可以预估一个大概的时间段写在合同里，这样能让双方对工作的时间安排有个基本预期。另外，合同中还应明确双方的权利和义务，像企业要提供必要的工作条件，劳动者要遵守企业的规章制度等。如果在工作过程中出现变更工作任务、提前完成或无法完成工作等情况，合同里也应该约定好相应的处理办法。总之，签订以完成工作任务为期限的劳动合同，关键是要把各项内容约定清楚，保障双方的合法权益。