酒店退费手续费能否开发票？

在探讨酒店退费手续费能否开发票之前，我们先了解一下相关的法律概念。发票是指一切单位和个人在购销商品、提供或接受服务以及从事其他经营活动中，所开具和收取的业务凭证，它是会计核算的原始依据，也是审计机关、税务机关执法检查的重要依据。

根据《中华人民共和国发票管理办法》第十九条规定，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应当向付款方开具发票；特殊情况下，由付款方向收款方开具发票。酒店收取退费手续费属于其经营活动中的一项收入。

酒店在提供住宿服务过程中，当消费者取消订单产生退费手续费时，这实际上就相当于酒店因提供了‘处理退费业务’这一服务而收取了费用。从法律角度来看，这属于酒店的经营业务收款行为。所以，按照上述法律规定，酒店有义务为消费者就这笔退费手续费开具发票。

消费者作为付款方，有权利要求酒店开具正规发票。如果酒店拒绝开具，消费者可以向税务机关进行投诉举报，以维护自己的合法权益。