电瓶车我付的钱但上的朋友户头，我能追回吗？

在这种情况下，你是否能追回电瓶车，需要从多个方面来分析。

首先，我们要明确两个关键概念。一个是物权，物权通俗来讲就是对物品拥有的权利，包括占有、使用、收益和处分。另一个是债权，债权是指你对他人享有的要求其为一定行为或不为一定行为的权利。当你支付了电瓶车的款项，你可能基于付款行为产生了债权，但车辆登记在朋友名下，从物权登记角度，朋友是车辆的名义所有人。

根据《中华人民共和国民法典》规定，动产物权的设立和转让，自交付时发生效力，但法律另有规定的除外。在车辆这种特殊动产的情况下，虽然登记具有一定的公示效力，但不是物权取得的唯一依据。你付款购买电瓶车的行为是有相关证据可以证明的，比如支付记录、购买时的聊天记录等。如果有这些证据，能够证明你是实际出资人，并且当时让朋友登记户头可能是基于委托或者其他合理原因，那么你是有很大机会主张追回电瓶车的。

不过，如果朋友不承认你的出资行为，或者有证据表明当时你付款是对朋友的赠与行为，那情况就会比较复杂。如果被认定为赠与，根据法律规定，一般情况下赠与完成后是不能随意撤销的。除非符合《民法典》中规定的赠与撤销情形，比如严重侵害赠与人或者赠与人近亲属的合法权益等。

所以，综合来看，你要追回电瓶车，关键在于收集和固定你付款的证据，证明你是实际出资人，并且要证明当时让朋友登记户头并非赠与行为。如果与朋友协商不成，可以通过向人民法院提起诉讼的方式来维护自己的权益。