烫伤能认定为工伤吗？如果能认定为工伤，又该怎么赔偿呢？

烫伤是否能认定为工伤，需要根据具体情况进行判断：

首先，根据《工伤保险条例》第十四条规定，如果是在工作时间和工作场所内，因工作原因受到烫伤，比如工厂工人在操作高温机器时被烫伤、厨师在烹饪过程中被热油溅到烫伤等，这种与工作有直接关联的烫伤，应当认定为工伤。

其次，工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到烫伤也算工伤。例如，在餐厅工作，上班前准备热水清洗餐具时被烫伤；或者下班后清理工作现场的高温设备时被烫伤等情况。

再者，在工作时间和工作场所内，因履行工作职责受到暴力等意外伤害而导致烫伤的同样是工伤。比如，保安在制止破坏公司财产的暴力行为时，被对方用热水烫伤。

然而，如果是员工在工作时间从事与工作无关的事情导致烫伤，例如在工作期间私自玩闹接触到烫的东西被烫伤，这种情况就不属于工伤。

如果烫伤被认定为工伤，赔偿方面主要有以下几种情况：

对于造成一般伤害（未达到残疾）的，赔偿项目包括医疗费，即因治疗烫伤所花费的合理医疗费用；伤者住院期间的伙食补助费，按照当地规定的标准给予补助；生活护理费，根据护理级别和时长支付相应费用；工伤期间的工资，职工因工伤需要暂停工作接受治疗的，在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付；交通食宿费，因就医等产生的合理交通和食宿费用。

对于造成伤残的，除了上述一般伤害的赔偿项目外，还包括辅助器具费，如因烫伤导致肢体功能受限需要配备辅助器具的费用；一次性伤残补助金，根据伤残等级按照一定月数的本人工资支付；伤残津贴，根据伤残等级按月支付；一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金，在职工与用人单位解除或者终止劳动关系时支付。