营业执照上写食品销售是否可以卖奶茶?

我办的营业执照经营范围写的是食品销售,我想在店里卖奶茶,不知道这样合不合法,也不清楚食品销售这个范围包不包含奶茶,想问下能不能卖?
张凯执业律师
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营业执照上写食品销售是否可以卖奶茶,需要分情况来看。


首先,我们要了解“食品销售”这个概念。从法律上来说,食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品,但是不包括以治疗为目的的物品。简单来讲,能吃能喝的很多东西都可以归为食品。奶茶属于饮品,本质上也是供人饮用的,所以理论上是属于食品范畴。


不过,根据《食品经营许可管理办法》,食品经营项目分为预包装食品销售(含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品)、散装食品销售(含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品)、特殊食品销售(保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品)、其他类食品销售;热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售、自制饮品制售、其他类食品制售等。如果营业执照上仅仅写着“食品销售”,并没有明确包含“自制饮品制售”这一项目,而你所销售的奶茶是现场制作的自制饮品,那么单纯有“食品销售”的经营范围可能是不够的。


在实际操作中,如果你要销售现场制作的奶茶,一般需要获得相应的食品经营许可证,并且许可证上的经营项目要涵盖“自制饮品制售”。否则,可能会面临市场监督管理部门的处罚。


但如果销售的是已经包装好的预包装奶茶产品,那么因为预包装食品销售属于“食品销售”的常见范围,在营业执照经营范围为“食品销售”且获得了食品经营许可的情况下,是可以销售的。


所以,要确定能否卖奶茶,要先看奶茶的性质(是预包装还是自制),再结合营业执照经营范围和食品经营许可的具体内容来判断。

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