不继承遗产是否可以签订协议不赡养？

不继承遗产签订协议不赡养是不可以的，这样的协议是无效的。以下为你详细解释：

首先，赡养父母是子女基于父母子女关系而产生的法定义务。《中华人民共和国民法典》第一千零六十七条规定，成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。也就是说，只要父母子女关系存在，子女有负担能力，就应当无条件地履行赡养义务，这一义务不能通过签订协议予以免除。

其次，从相关法律规定来看，《老年人权益保障法》规定，赡养人不得以放弃继承权或者其他理由，拒绝履行赡养义务，赡养义务不能因继承权的放弃而免除。同时，司法部《赡养协议公证细则》第9条也明确规定，赡养协议中不得有处分被赡养人财产或以放弃继承权为条件不尽赡养义务等，侵害被赡养人合法权益的违反法律、政策的内容。

最后，从民事行为的有效性角度来说，虽然平等主体之间的民事行为遵循意思自治原则，但当事人的意思自治必须遵守法律、尊重社会公德，违反法律或者社会公共利益的民事行为是无效的民事行为。而订立不赡养父母的协议，既违反了法律规定，侵害了父母的合法权益，也违背了社会公德以及伦理道德，因此从行为开始起就没有法律约束力。