劳动合同延期通知书能签两次吗？

在探讨劳动合同延期通知书能否签两次这个问题之前，我们先来了解一下劳动合同延期的含义。劳动合同延期，简单来讲，就是在原本劳动合同期限即将届满时，通过双方协商一致，对合同的期限进行延长，使劳动关系在原合同基础上继续存续。

依据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，订立和变更劳动合同，应当遵循平等自愿、协商一致的原则，不得违反法律、行政法规的规定。这就表明，劳动合同的延期本质上属于对原合同的变更，只要是用人单位和劳动者在平等自愿、协商一致的基础上达成的延期约定，并且不违反法律法规的强制性规定，那么这种延期就是合法有效的。

从法律层面来看，并没有明确限制劳动合同延期通知书的签署次数。也就是说，理论上只要用人单位和劳动者双方愿意，并且每次延期都符合平等自愿、协商一致的原则，那么劳动合同延期通知书签两次甚至更多次都是可以的。

然而，在实际操作中，我们需要关注一些可能出现的情况。如果用人单位频繁要求劳动者签署劳动合同延期通知书，而不是按照正常程序签订新的劳动合同，这可能存在规避签订无固定期限劳动合同的嫌疑。根据《劳动合同法》规定，劳动者在该用人单位连续工作满十年的；用人单位初次实行劳动合同制度或者国有企业改制重新订立劳动合同时，劳动者在该用人单位连续工作满十年且距法定退休年龄不足十年的；连续订立二次固定期限劳动合同，且劳动者没有本法第三十九条和第四十条第一项、第二项规定的情形，续订劳动合同的，除劳动者提出订立固定期限劳动合同外，应当订立无固定期限劳动合同。

如果劳动者遇到用人单位通过多次签署延期通知书来规避上述法律义务的情况，劳动者可以向劳动监察部门反映，或者通过劳动仲裁等法律途径维护自己的合法权益。总之，劳动合同延期通知书签两次本身并不违法，但要确保整个过程符合法律规定和双方的真实意愿。