小作坊是否可以办理经营许可证?

我打算开个小作坊做点食品之类的,但是不知道小作坊能不能办经营许可证。如果能办的话,后续经营各方面也正规些,心里踏实。要是不能办,那我就得重新考虑了。所以想问问,小作坊到底可不可以办理经营许可证呢?
张凯执业律师
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小作坊通常是可以办理经营许可证的。下面为您详细说明相关情况。


首先,从概念上来说,小作坊一般指的是有固定生产加工场所、从业人员较少、生产加工规模小、生产条件简单的食品生产加工(不含现做现卖)的单位和个人。而经营许可证是允许经营者从事特定经营活动的凭证,有了它,小作坊的经营才更符合规范。


根据《食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》,各地方对于小作坊办理经营许可证有不同的规定和要求。一般来说,只要小作坊符合一定的条件,比如有与生产加工的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;有食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度;具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物等,就可以申请办理经营许可证。


小作坊办理经营许可证,需要向当地的市场监督管理部门提出申请,提交相关材料,如申请书、申请人身份证明、主要食品原料清单、生产加工场所平面图及其有权使用证明、执行的食品安全标准复印件、食品生产加工小作坊质量安全承诺书等。市场监督管理部门会对提交的材料进行审核,并对小作坊的生产经营场所进行现场核查。如果审核和核查都通过了,就会颁发经营许可证。


总之,小作坊是可以办理经营许可证的,但要满足相应条件并按规定的流程申请。

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