税控盘费和服务费是否都可以减免？

在我国税收相关规定中，税控盘费和服务费通常是可以减免的。税控盘是企业用于开具发票等税务操作的设备，服务费则是维护税控系统正常运行所支付的费用。

根据《财政部、国家税务总局关于增值税税控系统专用设备和技术维护费用抵减增值税税额有关政策的通知》（财税〔2012〕15号）规定，增值税纳税人2011年12月1日（含，下同）以后初次购买增值税税控系统专用设备(包括分开票机)支付的费用，可凭购买增值税税控系统专用设备取得的增值税专用发票，在增值税应纳税额中全额抵减（抵减额为价税合计额），不足抵减的可结转下期继续抵减。这意味着初次购买税控盘所支付的费用是可以全额减免的。

对于技术维护费，同样依据上述文件，增值税纳税人2011年12月1日以后缴纳的技术维护费(不含补缴的2011年11月30日以前的技术维护费)，可凭技术维护服务单位开具的技术维护费发票，在增值税应纳税额中全额抵减，不足抵减的可结转下期继续抵减。所以，企业每年缴纳的税控系统技术维护费也是可以全额减免的。

不过，需要注意的是，享受这些减免政策需要按照规定取得合法有效的票据，并且在纳税申报时进行正确的填报。同时，政策可能会随着时间和国家税收制度的调整而有所变化，企业应及时关注最新的税收政策，确保合规享受减免优惠。