同事借钱不还，金额多少可以立案？

根据我国法律规定，同事借钱不还的金额没有明确的最低立案标准。无论是大额借款还是小额借款，只要存在借贷关系且对方未按约定还款，都可以向法院提起诉讼。

《中华人民共和国民事诉讼法》第一百一十九条规定，只要符合以下条件，法院就会受理：（1）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；（2）有明确的被告；（3）有具体的诉讼请求和事实、理由；（4）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。

虽然法律没有规定最低立案金额，但实践中建议借款金额在500元以上时考虑诉讼。因为诉讼需要支付一定的诉讼费用，如果金额过小，可能得不偿失。

关于证据，借条是最直接的证据，但不是唯一证据。如果没有借条，也可以通过转账记录、聊天记录、证人证言等证明借贷关系的存在。建议在借款时尽量保留相关证据，以便日后维权。

如果对方一直拖延不还，可以先通过协商、调解等方式解决。如果协商不成，可以向法院提起诉讼。法院判决后，如果对方仍不履行还款义务，可以申请法院强制执行。