不经过别人同意砍了别人家的花椒树会怎样？

不经过他人同意砍了别人家的花椒树，这种行为可能涉及多个方面的法律问题。

从民事法律角度来看，这种行为属于侵权行为。《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。花椒树属于他人的财产，邻居未经同意砍伐，侵犯了他人对花椒树的财产所有权。财产所有权包括对财产的占有、使用、收益和处分的权利，邻居擅自砍伐的行为显然侵犯了他人的处分权。受到损害的一方有权要求侵权人承担赔偿责任。赔偿的范围通常包括花椒树本身的价值，比如购买树苗的费用、培育过程中的投入等。如果花椒树已经到了结果期，还可能要赔偿预期的收益损失，也就是原本可以收获的花椒所带来的经济利益。

如果被砍伐的花椒树数量较多、价值较高，达到一定的标准，可能会涉及刑事犯罪。根据《中华人民共和国刑法》第三百四十五条规定，盗伐森林或者其他林木，数量较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数量巨大的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；数量特别巨大的，处七年以上有期徒刑，并处罚金。这里的“其他林木”就包括像花椒树这种树木。判断是否构成盗伐林木罪，主要看砍伐的数量和价值。一般来说，盗伐二至五立方米以上或者幼树一百至二百株以上属于“数量较大”。

遇到这种情况，受损一方可以先尝试与对方协商赔偿事宜。如果协商不成，可以向当地的基层调解组织申请调解，比如村委会、居委会等。还可以通过民事诉讼的方式，向法院提起诉讼，要求对方承担赔偿责任。在整个过程中，要注意收集相关的证据，比如花椒树的照片、购买树苗的凭证、证人证言等，以便更好地维护自己的合法权益。