生产销售不符合安全标准的食品罪和生产销售有毒有害食品罪有什么不同?

我最近打算创业做食品生意,了解到有生产销售不符合安全标准的食品罪和生产销售有毒有害食品罪。我很担心在经营过程中不小心触犯法律,想知道这两个罪名具体有什么不同,以便在今后的生意中能更好地遵守法律规定,避免法律风险。
张凯执业律师
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生产销售不符合安全标准的食品罪和生产销售有毒有害食品罪是两个在食品生产销售领域较为重要的罪名,下面我们来详细分析它们的不同之处。


首先是犯罪对象方面。生产销售不符合安全标准的食品罪,其犯罪对象是不符合食品安全标准的食品。这里的“不符合食品安全标准”,是指食品在营养成分、卫生指标等方面没有达到国家规定的标准。比如食品中微生物超标、重金属含量超过允许范围等。依据《中华人民共和国食品安全法》,对各类食品都规定了相应的安全标准。而生产销售有毒有害食品罪的犯罪对象是掺入有毒、有害的非食品原料的食品,或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品。像在食品中添加工业用盐、地沟油等非食品原料,就属于此类。


其次是行为方式不同。生产销售不符合安全标准的食品罪,主要是生产、销售的食品本身不符合安全标准,但并没有故意添加有毒有害的非食品原料。而生产销售有毒有害食品罪强调的是在生产、销售过程中故意掺入有毒、有害的非食品原料。


在犯罪的危害程度和刑罚方面也存在差异。生产销售不符合安全标准的食品罪要求足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病才构成犯罪。根据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条规定,犯此罪的,处三年以下有期徒刑或者拘役,并处罚金;对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的,处三年以上七年以下有期徒刑,并处罚金;后果特别严重的,处七年以上有期徒刑或者无期徒刑,并处罚金或者没收财产。而生产销售有毒有害食品罪,只要实施了在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的行为,或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为,就构成犯罪。依据《中华人民共和国刑法》第一百四十四条规定,犯此罪的,处五年以下有期徒刑,并处罚金;对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的,处五年以上十年以下有期徒刑,并处罚金;致人死亡或者有其他特别严重情节的,依照本法第一百四十一条的规定处罚,即处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑,并处罚金或者没收财产。


综上所述,这两个罪名在犯罪对象、行为方式、危害程度和刑罚等方面都存在明显的区别。对于食品生产经营者来说,必须严格遵守食品安全法律法规,确保生产销售的食品符合安全标准,避免触犯法律。

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