离婚不给抚养费的起诉时效是多久？

在法律层面，抚养费是父母对未成年子女应尽的法定义务。对于离婚后一方不给抚养费的情况，起诉时效有着特殊的规定。

根据《中华人民共和国民法典》第一百九十六条，下列请求权不适用诉讼时效的规定：（三）请求支付抚养费、赡养费或者扶养费。这意味着，基于身份关系产生的抚养费请求权，不受诉讼时效的限制。也就是说，只要子女还未成年或者虽已成年但不能独立生活，就可以随时要求未支付抚养费的一方支付抚养费，不存在超过一定时间就不能起诉的问题。

从法理角度来看，抚养费的设立是为了保障子女的基本生活和成长需求。如果适用诉讼时效，可能会导致子女的权益得不到有效保障。因为在子女未成年期间，他们往往没有独立的经济能力和诉讼能力，需要通过法定代理人来主张权利。而且，父母对子女的抚养义务是持续的，不应该因为时间的推移而免除。

即便子女成年后，对于其未成年期间未支付的抚养费，也有权要求对方进行支付。不过，实践中可能会存在一些复杂情况，比如证据的收集等。在起诉时，需要提供相关的证据证明对方未支付抚养费的事实，如离婚协议、支付记录等。

综上所述，离婚后不给抚养费，起诉不受时效限制，子女或抚养方可以在需要时随时通过法律途径追讨抚养费。