question-icon 食品经营许可证是否包括水果蔬菜?

我打算开一家水果店,在办理食品经营许可证的时候有点疑惑,不知道这个证包不包括水果蔬菜的经营。如果不包括的话,是不是还得额外办其他证件呢?我就想搞清楚这个证的经营范围到底含不含水果蔬菜。
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食品经营许可证是否包括水果蔬菜,需要分情况来看。 首先,我们来了解一下食品经营许可证。它是企业、个人等从事食品销售和餐饮服务活动需要办理的证件,就像是从事食品相关经营的“通行证”。根据《食品经营许可管理办法》,食品经营许可的范围涵盖了预包装食品销售、散装食品销售、特殊食品销售、其他类食品销售等多种类型。 对于水果蔬菜,如果是单纯销售新鲜的、未经加工的水果蔬菜,一般情况下是包含在食品经营许可证范围内的。因为新鲜水果蔬菜属于食用农产品,根据《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》,销售食用农产品不需要取得食品经营许可。也就是说,商家持有食品经营许可证,是可以销售新鲜水果蔬菜的。 然而,如果对水果蔬菜进行了加工处理,比如制作成果蔬汁、水果拼盘等即食食品,那就不属于单纯的食用农产品销售了。这种情况下,需要看食品经营许可证的具体经营范围。如果许可证上有“自制饮品制售”“冷食类食品制售”等相关项目,那么就可以合法经营加工后的水果蔬菜制品;如果没有相应项目,就需要向食品药品监督管理部门申请变更经营范围,增加相关项目,否则属于超范围经营,会面临相应的行政处罚。 总之,单纯销售新鲜水果蔬菜通常无需额外担忧食品经营许可证涵盖问题,但涉及加工后的水果蔬菜制品,要确保许可证经营范围与之相符。

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