醉驾简易开庭的流程是否适用？醉驾酒精含量达到300mg/100ml该如何处理？

醉驾简易开庭的流程在某些情况下是适用的。简易程序通常适用于案件事实清楚、证据充分，被告人承认自己所犯罪行，对指控的犯罪事实没有异议，且被告人对适用简易程序没有异议的案件。对于醉驾案件，如果符合这些条件，就可以适用简易开庭流程。这一规定是基于提高司法效率、合理配置司法资源的考虑，同时也能保障当事人的合法权益。

当醉驾酒精含量达到300mg/100ml时，属于醉酒驾驶机动车的严重情形。根据相关法律规定，醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任，5年内不得重新取得机动车驾驶证。这里的刑事责任，一般会以危险驾驶罪定罪处罚，处拘役，并处罚金。由于酒精含量高达300mg/100ml，在量刑时可能会相对较重，具体的量刑还会综合考虑其他因素，比如是否有自首、立功情节，是否造成交通事故等。

在我国，认定酒驾和醉驾主要依据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》规定，100毫升血液中酒精含量达到20 - 80毫克的驾驶员即为酒后驾车，80毫克以上认定为醉酒驾车。而《道路交通安全法》等相关法律法规对酒驾、醉驾的处罚作出了明确规定，旨在维护交通安全，保护公众生命财产安全。