外籍劳工在中国就业发生劳动争议，仲裁委员会要受理吗？

在探讨外籍劳工在中国就业发生劳动争议，仲裁委员会是否受理这一问题之前，我们需要先明确几个关键的法律概念。

首先，外籍劳工在中国就业，是指不具有中国国籍的人员在中国境内依法从事社会劳动并获取劳动报酬的行为。根据相关规定，外国人在中国就业须具备一定的条件，并且要取得就业许可证书等合法就业手续。只有合法就业的外籍劳工，其劳动权益才会受到中国法律的全面保护。

当合法就业的外籍劳工与用人单位发生劳动争议时，仲裁委员会是否受理是有法可依的。依据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条规定，中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的下列劳动争议，适用本法：（一）因确认劳动关系发生的争议；（二）因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议；（三）因除名、辞退和辞职、离职发生的争议；（四）因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议；（五）因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议；（六）法律、法规规定的其他劳动争议。

也就是说，如果外籍劳工是合法就业，其与用人单位之间发生的符合上述法律规定范围内的劳动争议，劳动争议仲裁委员会是会受理的。例如，外籍劳工与用人单位因工资支付、劳动合同解除等问题产生纠纷，都可以向劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请。

然而，如果外籍劳工未办理合法就业手续，那么其与用人单位之间的关系可能不被认定为劳动关系，而更倾向于劳务关系。在这种情况下，双方发生的争议通常不属于劳动争议仲裁委员会的受理范围。因为劳动争议仲裁主要是针对劳动关系中的纠纷进行处理，而劳务关系更多地遵循民法相关规定，当事人可以通过向人民法院提起民事诉讼来解决纠纷。

所以，外籍劳工在中国就业发生劳动争议后，仲裁委员会是否受理关键在于该外籍劳工是否合法就业以及争议是否属于劳动争议的范畴。合法就业的外籍劳工在遇到劳动纠纷时，应积极收集相关证据，通过合法途径维护自己的权益。