十四岁以上持刀故意伤人会怎样处理？

十四岁以上持刀故意伤人的法律处理需要依据具体情况来看。

首先，在刑事责任方面，《中华人民共和国刑法》第十七条规定，已满十四周岁不满十六周岁的人，犯故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质罪的，应当负刑事责任。已满十二周岁不满十四周岁的人，犯故意杀人、故意伤害罪，致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，情节恶劣，经最高人民检察院核准追诉的，应当负刑事责任。如果十四岁以上的人持刀故意伤人，导致他人重伤或者死亡，是要承担刑事责任的。对于已满十四周岁不满十八周岁的人犯罪，应当从轻或者减轻处罚。这里从轻处罚就是在法定刑的幅度内判处较轻的刑罚，减轻处罚则是在法定刑以下判处刑罚。

其次，民事责任上，根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。如果十四岁以上的人持刀故意伤人，其监护人需要承担民事赔偿责任。因为十四岁以上的人大多还属于限制民事行为能力人，没有独立的财产来承担赔偿责任，所以由监护人来承担。

最后，在行政责任方面，如果持刀故意伤人的行为情节较轻，不构成犯罪，但违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》，会面临行政处罚。比如，可能会被处以拘留、罚款等处罚。不过对于已满十四周岁不满十八周岁的人违反治安管理的，从轻或者减轻处罚。