刑法对故意伤害罪是如何解释的？

故意伤害罪，简单来说，就是故意去伤害别人身体，让别人身体受到损伤的犯罪行为。在我国，《中华人民共和国刑法》对故意伤害罪有明确的规定。

《刑法》第二百三十四条规定：故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。这里所指的情况，通常是伤害程度相对较轻，比如一般的轻伤。轻伤并不是我们日常生活中随便说的受伤，而是要经过专业的法医按照相关标准进行鉴定的。例如，身体的某个部位被打伤，导致一定程度的骨折，但经过治疗后可以恢复，这种情况可能就会被鉴定为轻伤。

如果犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑。重伤就是比较严重的身体损伤了，像严重的内脏破裂、肢体残疾等情况。这些伤害会对人的身体健康和生活能力造成极大的影响。

致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。这是故意伤害罪中最严重的情形了。比如，使用极其残忍的手段，像故意毁容、砍断他人重要肢体等，并且导致对方重伤残疾或者死亡，那么犯罪者就要面临非常严厉的刑罚。

所以，故意伤害罪的认定和处罚，是根据伤害的程度不同而有不同的规定，目的就是为了保护公民的身体健康和生命安全，维护社会的公平正义。